Ban hành Điều lệ tổ chức và hoạt động của Viện Dinh dưỡng

QUYẾT ĐỊNH Ban hành Điều lệ tổ chức và hoạt động của Viện Dinh dưỡng BỘ TRƯỞNG BỘ Y TẾ 9.713.784 Số fax: (844) 9,.717.885 E-mail: nin@netnam.org.vn Điều 3. Trong quá trình thực hiện việchợp tác nghiên cứu, triển khai các chương trình, dự án quốc gia và quốc tế đượcquy định trong Điều 4, Điều 5 của Điều lệ này, Viện được nhận tài chính (bằngtiền hoặc hiện vật) theo cơ chế hợp đồng, thực hiện thu chi theo đúng quy địnhcủa Nhà nước. Chương II CHỨC NĂNG, NHIỆM VỤ VÀ QUYỀN HẠN CỦA VIỆN, Điều 4. Viện Dinh dưỡng có chức năngchính là nghiên cứu về Dinh dưỡng và An toàn vệ sinh thực phẩm để đề xuất vớiBộ Y tế các biện pháp phòng bệnh, chữa bệnh bằng ăn uống phù hợp với nhu cầudinh dưỡng và điều kiện phát triển kinh tế - xã hội của Việt Nam trong từnggiai đoạn. Điều 5.Viện có cácnhiệm vụ chủ yếu sau đây: I. Nghiêu cứu khoa học: 1.Nghiên cứu nhu cầu dinh dưỡng và cơ cấu bữa ăn của người Việt Nam phù hợp vớitrạng thái sinh lý, điều kiện sinh thái và điều kiện kinh tế xã hội của đất nướctrong từng giai đoạn. 2.Phân tích giá trị dinh dưỡng của các thực phẩm dùng trong cơ cấu bữa ăn của ngườiViệt Nam. Xây dựng các tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm trong cơ cấu bữa ăn củangười Việt Nam. 3.Nghiên cứu về vệ sinh ăn uống; tham gia xây dựng điều lệ về vệ sinh ăn uống;tham gia xây dựng các chỉ tiêu kiểm nghiệm thực phẩm được chế biến trong nướchoặc nhập khẩu. 4.Nghiên cứu phương pháp chữa bệnh bằng ăn uống; xây dựng các chế dộ dinh dưỡngtheo bệnh lý. 5.Nghiên cứu xác định tình trạng dinh dưỡng, tiêu thụ thực phẩm và an toàn vệsinh thực phẩm. 6.Nghiên cứu đề xuất các giải pháp cải thiện tình trạng dinh dưỡng và các giảipháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. II. Đào tạo: 1.Bổ túc nghiệp vụ và phương pháp nghiên cứu về dinh dưỡng và an toàn vệ sinhthực phẩm. 2.Đào tạo lại và đào tạo liên tục cho các đối tượng có nhu cầu về chuyên ngànhdinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm. 3.Tham gia đào tạo Đại học và Sau đại học chuyên ngành Dinh dưỡng và An toàn vệsinh thực phẩm cho các đối tượng có nhu cầu và phải theo đúng quy định của Phápluật. III. Chỉ đạo chuyên khoa: 1.Đôn đốc, kiểm tra, giám sát và đánh giá việc thực hiện chuyên môn kỹ thuật tạicác cơ sở làm công tác dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm.