Về việc phê duyệt Kế hoạch hành động bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm giai đoạn 2006 - 2010 tỉnh Hậu Giang

QUYẾT ĐỊNH Về việc phê duyệt Kế hoạch hành động bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm giai đoạn 2006 - 2010 tỉnh Hậu Giang ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH HẬU GIANG phát triển kinh tế - xã hội và đáp ứng yêu cầu hội nhập kinh tế của cả nước cũng như yêu cầu hội nhập kinh tế quốc tế. b) Mục tiêu cụ thể: - Nâng cao nhận thức, thực hành VSATTP, ý thức trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm. Phấn đấu đến năm 2010, 90% người sản xuất, 80% người kinh doanh thực phẩm, 100% người quản lý, lãnh đạo, trên 80% người tiêu dùng có hiểu biết đúng và thực hành đúng veà VSATTP. - Giảm hoặc không để xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh. - Phấn đấu đến năm 2010, 100% cán bộ làm công tác quaûn lý và kiểm nghiệm VSATTP tại các tỉnh, huyện, xã, phường, thị trấn được tham dự các lớp tập huấn, đào tạo bồi dưỡng nâng cao về chuyên môn nghiệp vụ. Kiểm soát chặt chẽ các yêu cầu về đảm bảo chất lượng và VSATTP do Bộ Y tế quy định ở các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm và kinh doanh dịch vụ ăn uống…(đặc biệt đối với các cơ sở kinh doanh ăn uống đường phố, các căn tin, bếp ăn của cơ quan, xí nghiệp, trường học, khu công nghiệp...). - Đẩy mạnh công tác điều tra giám sát về ngộ độc thực phẩm ở các tuyến bệnh viện huyện, thị và tuyến y tế cơ sở. - Từng bước áp dụng hệ thống quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm theo hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn (HACCP). Phấn đấu đến năm 2010, 100% các cơ sở sản xuất thực phẩm nguy cơ cao phải áp dụng HACCP. - Xây dựng chương trình phân tích và quản lý nguy cơ gây ô nhiễm thực phẩm, chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm. 2. Nội dung và biện pháp thực hiện : 2.1. Tăng cường sự chỉ đạo của Ban Chỉ đạo thực hiện Chỉ thị 08/1999/CT-TTg ngày 15 tháng 4 năm 1999 của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường công tác bảo đảm chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Hậu Giang: - Củng cố tổ chức và hoạt động của Ban Chỉ đạo các cấp. - Xây dựng và triển khai Kế hoạch đã được UBND cùng cấp thông qua chỉ đạo thực hiện; tiến hành sơ, tổng kết và đánh giá việc thực hiện Kế hoạch. 2.2. Công tác tuyên truyền phổ biến các quy định của pháp luật về chất lượng VSATTP: - Tổ chức triển khai và thực hiện tốt "Tháng hành động vì chất lượng VSATTP" từ ngày 15 tháng 4 đến ngày 15 tháng 5 hàng năm; huy động các cấp ủy Đảng, chính quyền cùng các Ban ngành, đoàn thể, các tổ chức chính trị xã hội và nhân dân trong tỉnh tham gia tích cực công tác phòng, chống ngộ độc thức ăn, các dịch bệnh, các bệnh lây truyền qua thực phẩm. - Tập hợp phân loại các cơ sở sản xuất, nhân viên phục vụ các quán ăn...