Về việc ban hành các tiêu chuẩn địa phương về nước mắm và tầu vị yểu.

QUYẾT ĐỊNH Về việc ban hành các tiêu chuẩn địa phương về nước mắm và tầu vị yểu. ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH - - - Xét yêu cầu cần thiết của công tác quản lý kỹ thuật ở thành phố Hồ Chí Minh ; - QUYẾT ĐỊNH Điều 1: Nay ban hành kèm theo quyết định này các tiêu chuẩn địa phương sau đây : 1. Nước mắm – Yêu cầu kỹ thuật, bao bì, bảo quản, vận chuyển ; ký hiệu 53 TCV 34-79. 2. Nước mắm - Điều kiện vệ sinh trong quá trình sản xuất ; ký hiệu 53 TCV 50-79. 3. Tàu vị yểu – Yêu cầu kỹ thuật, bao bì, bảo quản, vận chuyển ; ký hiệu 53 TCV 33-79. 4. Tàu vị yểu - Điều kiện vệ sinh trong quá trình sản xuất ; ký hiệu 53 TCV 51-79. 5. Nước mắm – Tàu vị yểu – Phương pháp lấy mẫu và kiểm nghiệm hóa học ; ký hiệu 53 TCV 35-79. 6. Nước mắm – Tàu vị yểu – Phương pháp lấy mẫu và kiểm nghiệm vi sinh vật ; ký hiệu 53 TCV 49-79. Điều 2: Các tiêu chuẩn này là căn cứ để đánh giá chất lượng sản phẩm trong phạm vi sản xuất (thuộc các cơ sở quốc doanh, công tư hợp doanh và tư nhân) cũng như trong lưu thông phân phối. - Các cơ sở sản xuất phải dựa vào các tiêu chuẩn này để tổ chức sản xuất và quản lý kỹ thuật tốt nhằm ổn định và đạt tiêu chuẩn quy định. - Các cơ sở kinh doanh phải tổ chức thực hiện đúng theo các tiêu chuẩn này trong khâu lưu thông phân phối. Điều 3: Các cơ quan quản lý phải đôn đốc, theo dõi, kiểm tra thực hiện và phát hiện để đề nghị khen thưởng những cơ sở sản xuất nào áp dụng tốt tiêu chuẩn đã ban hành và đề nghị kỷ luật nghiêm minh những cơ sở làm ăn gian dối, sai, trái với tiêu chuẩn này. Đơn vị, tập thể và cá nhân nào không tuân theo những điều đã quy định thì tùy mức độ vi phạm sẽ bị xử lý về kinh tế, hành chánh hoặc truy tố trước Toà án theo pháp luật hiện hành. Điều 4: Các tiêu chuẩn này có hiệu lực từ 1-9-1979. Điều 5: Các đồng chí Chánh Văn phòng Ủy ban nhân dân Thành phố, Trưởng Ban Khoa học và kỹ thuật thành phố, Thủ trưởng các Ban, Ngành, Sở, Quận, Huyện, các cơ sở có liên quan về sản xuất và kinh doanh nước mắm và tàu vị yểu trong thành phố Hồ Chí Minh chịu trách nhiệm thi hành quyết định này.