về việc phê duyệt kế hoạch đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Thái Nguyên giai đoạn 2006-2010

QUYẾT ĐỊNH về việc phê duyệt kế hoạch đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Thái Nguyên giai đoạn 2006-2010 ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH THÁI NGUYÊN QUYẾT ĐỊNH: Điều 1.Phê duyệt Kế hoạch bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Thái Nguyên, giai đoạn 2006 - 2010 với những nội dung chủ yếu như sau: 1. Mục tiêu: a) Mục tiêu chung: Bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) phục vụ tiêu dùng, góp phần bảo vệ sức khỏe nhân dân, phát triển kinh tế - xã hội và đáp ứng yêu cầu hội nhập kinh tế quốc tế của tỉnh Thái Nguyên đến năm 2010. b) Mục tiêu cụ thể đến năm 2010: - 90% người sản xuất, 80% người kinh doanh thực phẩm, 100% người quản lý, lãnh đạo và 80% người tiêu dùng hiểu biết đúng và thực hành đúng về vệ sinh an toàn thực phẩm. - 100% cán bộ làm công tác quản lý và kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm tuyến tỉnh được đào tạo, bồi dưỡng, nâng cao về chuyên môn nghiệp vụ. 90% cán bộ làm công tác vệ sinh an toàn thực phẩm tuyến cơ sở (huyện, thành phố, thị xã và xã, phường, thị trấn) được tham dự các lớp đào tạo, bồi dưỡng kiến thức và kỹ năng thực hành kiểm tra nhanh phát hiện ô nhiễm thực phẩm. - 80% tiêu chuẩn về các loại thực phẩm được sản xuất trên địa bàn tỉnh phù hợp với tiêu chuẩn Quốc gia và tiêu chuẩn Quốc tế. - 100% các cơ sở sản xuất thực phẩm nguy cơ cao áp dụng hệ thống quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm theo hệ thống phân tích mối nguy cơ và kiểm soát điểm tới hạn (HACCP). - Mức tồn dư hóa chất và kháng sinh được phép sử dụng vượt quá giới hạn cho phép còn 1-3% tổng số mẫu thực phẩm được kiểm tra. Dự kiến số mẫu kiểm tra là 200 mẫu/1 năm. 2. Nội dung hoạt động: a) Tuyên truyền Pháp lệnh vệ sinh an toàn thực phẩm, Nghị định số 163/2004/NĐ-CP ngày 7/9/2004 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Pháp lệnh. Phổ biến và thực hiện các quy định của các văn bản pháp quy về vệ sinh an toàn thực phẩm cho người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Tổ chức Chiến dịch truyền thông "Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm". b) Củng cố hệ thống quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm ở các cấp, đặc biệt là ở tuyến huyện và xã. Các nội dung củng cố bao gồm: tổ chức quản lý, kiểm nghiệm, thanh tra chuyên ngành.