Về việc tăng cường các biện pháp bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm

CHỈ THỊ Về việc tăng cường các biện pháp bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Cần Thơ. Trong nhiều năm qua, ngành Y tế thành phố đã chủ trì, phối hợp tốt với các ngành có liên quan tập trung thực hiện công tác vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) đạt được nhiều kết quả, ngăn chặn kịp thời các vụ ngộ độc thực phẩm, đảm bảo sức khỏe cho nhân dân. Tuy nhiên, trong tình hình vệ sinh môi trường còn phức tạp, việc xử lý nước thải tại các khu công nghiệp, các cơ sở sản xuất, kinh doanh chưa được giải quyết triệt để; nhiều hàng quán ven đường không bảo đảm điều kiện, tiêu chuẩn VSATTP; tập quán ăn uống trong một bộ phận người dân còn qua loa, đơn giản; ý thức an toàn vệ sinh thực phẩm của một bộ phận người buôn bán, người tiêu dùng chưa cao nên tiềm ẩn nguy cơ gây ra dịch bệnh đường ruột và tình trạng ngộ độc thực phẩm. Đặc biệt, trong điều kiện nắng nóng kéo dài như hiện nay là yếu tố thuận lợi cho vi sinh vật phát triển mạnh, dễ gây ô nhiễm thực phẩm. Vì vậy, công tác bảo đảm VSATTP ngày càng quan trọng và cấp bách, không thể chủ quan. Để tiếp tục tăng cường công tác bảo đảm VSATTP trên địa bàn, Ủy ban nhân dân thành phố Cần Thơ chỉ thị như sau: 1. Ban chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm thành phố: - Tham mưu cho Chủ tịch Ủy ban nhân dân thành phố chỉ đạo, phối hợp tốt các hoạt động giữa các thành viên với các cơ quan, tổ chức có liên quan trong việc xử lý những vấn đề liên ngành về VSATTP. Trường hợp công tác VSATTP có những diễn biến phức tạp, ảnh hưởng đến sức khỏe nhân dân trên diện rộng, kịp thời kiến nghị Chủ tịch Ủy ban nhân dân thành phố biện pháp xử lý. - Giúp Chủ tịch Ủy ban nhân dân thành phố đôn đốc, kiểm tra việc thực hiện công tác VSATTP của các sở, ngành, Ủy ban nhân dân quận, huyện. - Thành lập đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành về VSATTP ở các cấp, tổ chức triển khai thực hiện việc thanh tra, kiểm tra về điều kiện bảo đảm chất lượng VSATTP các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm, cơ sở giết mổ gia súc gia cầm, cơ sở kinh doanh, dịch vụ ăn uống, quán ăn bình dân, bếp ăn tập thể… Xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm về đảm bảo chất lượng và VSATTP. 2. Sở Y tế: (Thường trực Ban chỉ đạo VSATTP thành phố) - Chủ trì, phối hợp tổ chức triển khai thực hiện tốt “Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm” hàng năm.