Tăng cường công tác quản lý giết mổ gia súc, gia cầm bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm trên địa bàn tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu

CHỈ THỊ Tăng cường công tác quản lý giết mổ gia súc, gia cầm, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm trên địa bàn tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu Hiện nay, việc giết mổ gia súc, gia cầm chủ yếu còn nhiều hạn chế do phân tán nhỏ lẽ, phần lớn các cơ sở giết mổ có quy mô công suất thấp, giết mổ thủ công; một số cơ sở giết mổ gia súc tập trung nay đã xuống cấp, nhiều cơ sở giết mổ nằm trong khu dân cư, ở nội thành, nội thị, không bảo đảm tiêu chuẩn vệ sinh thú y; tình trạng giết mổ lậu còn xảy ra ở nhiều nơi, việc kiểm soát giết mổ chưa đều khắp trên địa bàn tỉnh. Để thực hiện tốt Chỉ thị số 30/2005/CT-TTg ngày 26 tháng 9 năm 2005 của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường công tác quản lý giết mổ gia súc, gia cầm, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khoẻ của nhân dân, bảo đảm an toàn dịch bệnh động vật, góp phần phát triển chăn nuôi theo hướng sản xuất hàng hoá và hội nhập kinh tế quốc tế, Ủy ban nhân dân tỉnh chỉ thị: 1. Ủy ban nhân dân các huyện, thị xã, thành phố: a) Rà soát, sắp xếp lại hoạt động của các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn, những cơ sở giết mổ phân tán, không bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y, vệ sinh an toàn thực phẩm thì thu hồi giấy phép, đình chỉ hoạt động. Quy hoạch lại các chợ, các điểm kinh doanh buôn bán động vật sống, sản phẩm động vật, chấm dứt tình trạng giết mổ gia súc, gia cầm tại các chợ. Công việc này phải được thực hiện trong năm 2007. b) Phối hợp với Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Xây dựng rà soát, bổ sung quy hoạch hệ thống cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn từng huyện, thị, thành phố; khuyến khích kêu gọi đầu tư xây dựng mới, nâng cấp các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm theo hướng tập trung, áp dụng dây chuyền công nghiệp và bán công nghiệp đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật trong khâu giết mổ, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường, phòng, chống dịch bệnh cho người và động vật. c) Tăng cường các biện pháp quản lý, kiểm tra, kiểm soát chặt chẽ theo các quy định bắt buộc về vệ sinh thú y trong kinh doanh buôn bán, giết mổ, sơ chế động vật, sản phẩm động vật. Xử lý thật nghiêm các trường hợp vi phạm theo quy định của pháp luật đối với giết mổ nhỏ lẻ, không qua kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y, không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, làm lây lan dịch bệnh, ô nhiễm môi trường. d) Tổ chức vận động tuyên truyền, giáo dục vận động nhân dân chỉ tiêu dùng các sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đã được kiểm soát giết mổ, kiểm tra bảo đảm vệ sinh.