Về việc tăng cường chấn chỉnh, quản lý công tác giết mổ gia súc

CHỈ THỊ CỦA UỶ BAN NHÂN DÂN TỈNH Về việc tăng cường chấn chỉnh, quản lý công tác giết mổ gia súc Thời gian qua, quản lý Nhà nước về giết mổ gia súc, gia cầm (gọi chung là động vật) và công tác kiểm tra chất lượng thực phẩm có nguồn gốc từ động vật chưa được các cấp, các ngành, các địa phương quan tâm đúng mức, thực hiện chưa tốt các quy định của pháp lệnh thú y. Hoạt động giết mổ xẩy ra tự do, giết mổ cả những động vật bị bệnh (thậm chí đã chết) đem tiêu thụ trên thị trường; Chất lượng vệ sinh thực phẩm nhìn chung rất kém, ảnh hưởng đến sức khoẻ con người, làm lây lan dịch bệnh cho đàn gia súc, gia cầm... Nãm 1998 UBND tỉnh đã chỉ đạo 2 thị xã Hà Tĩnh, Hồng Lĩnh xây dựng lò giết mổ gia súc tập trung nhưng chỉ có thị xã Hồng Lĩnh thực hiện được và đi vào hoạt động tốt, người tiêu dùng thực phẩm rất hoan nghênh. Để tăng cường hiệu lực quản lý Nhà nước về công tác thú y, đưa hoạt động giết mổ động vật vào nề nếp theo nội dung Chỉ thị số 403-TTg ngày 11/7/1995 của Thủ tướng Chính phủ về công tác quản lý giết mổ, công tác kiểm tra vệ sinh thú y động vật, sản phẩm động vật và Thông tư liên bộ số 05 TT/LB ngày 21/5/1997 của Liên bộ Nông nghiệp và PTNT - Thương mại Du lịch về hướng dẫn thi hành Chị thị số 403-TTg, đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhân dân, UBND tỉnh yêu cầu: 1.Chủ tịch UBND các huyện và thị xã Hà Tĩnh phải có biện pháp tích cực đảm bảo kỷ cương trong hoạt động giết mổ, buôn bán động vật, sản phẩm động vật trên địa bàn mình. Trước mắt, cần có biện pháp quản lý thật tốt đối với những người làm công tác giết mổ động vật; Tất cả những sản phẩm động vật trước khi tiêu thụ trên thị trường phải qua kiểm tra, xác nhận của cán bộ thú y; Phải đưa việc giết mổ động vật ở thị xã Hà Tĩnh, các chợ thị trấn vào các lò mổ giết mổ tập trung như mô hình của thị xã Hồng Lĩnh hiện nay. Cần tạo điều kiện thuận lợi giao hoặc thuê đất và cho vay vốn để xây dựng lò giết mổ với quy mô từ 5 - 7 xã, phường, thị trấn có 1 lò giết mổ. 2.Sở Nông nghiệp và PTNT (trực tiếp là Chi cục thú y), Sở Thương mại - Du lịch (trực tiếp là Chi cục quản lý thị trường), Cục thuế có trách nhiệm phối hợp với UBND các huyện, thị xã trong việc xây dựng lò giết mổ gia súc tập trung, thực hiện công tác kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y theo đúng quy định của pháp lệnh thú y hiện hành và quản lý tốt hoạt động giết mổ, kinh doanh động vật, sản phẩm có nguồn gốc từ động vật trên địa bàn các huyện, thị xã.