Về việc tăng cường công tác bảo đảm chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm

chỉ thị của UBND tỉnh Nghệ An số 14/2001/CT-UB ngày 9 tháng 4 năm 2001 về việc tăng cường công tác bo đm chất lượng, vệ sinh a CHỈ THỊ CỦA UỶ BAN NHÂN DÂN TỈNH NGHỆ AN Về việc tăng cường công tác bảo đảm chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm Trong những năm qua, công tác quản lý Nhà nước về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm đã có nhiều cố gắng, từng bước góp phần làm giảm các bệnh truyền qua thực phẩm, bảo vệ và tăng cường sức khoẻ cho toàn dân. Tuy nhiên, trong tình hình thực tế hiện nay, hàng hoá thực phẩm ngày càng nhiều chủng loại, các hình thức sản xuất kinh doanh đa dạng, phong phú., các dịch vụ ăn uống mở ra nhiều... nhưng, công tác quản lý, giám sát các chỉ tiêu chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm chưa được quan tâm đầu tư đúng mức, sự chỉ đạo của các cấp chính quyền chưa kịp thời, sự phối hợp hoạt động giữa các ngành liên quan chưa chặt chẽ, kém hiệu quả. Đây là những nguyên nhân dẫn đến những thiệt hại không chỉ về tính mạng, sức khoẻ và kinh tế của từng người, từng gia đình mà còn ảnh hưởng đến sức lao động của toàn xã hội, ảnh hưởng đến uy tín hàng hoá và dịch vụ. Làm giảm khả năng tiêu thụ thực phẩm chế biến từ nguồn nguyên liệu trong nước. Bảo vệ sức khoẻ và nòi giống của cộng đồng là sự nghiệp chung và là trách nhiệm của toàn dân, đặc biệt là các cấp chính quyền. Để khắc phục tình trạng buông lỏng quản lý về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, lập lại trật tự, kỷ cương trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống và để thực hiện tốt nội dung Chỉ thị 08 của Thủ tướng Chính phủ, UBND tỉnh yêu cầu Giám đốc các Sở, Chủ tịch UBND các huyện, thành phố, thị xã phối hợp chỉ đạo, tổ chức thực hiện tốt một số nội dung sau đây: 1. Hàng năm tổ chức "Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm" để huy động toàn thể nhân dân, các cấp chính quyền, các ngành liên quan tham gia tích cực phòng chống ngộ độc thức ăn và các bệnh truyền qua thực phẩm, từng bước lập lại kỷ cương trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống. Thời điểm tổ chức "Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm" do Sở Y tế đề ra dựa vào sự chỉ đạo về chuyên môn của Bộ Y tế. 1.1. Tổ chức tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm tới từng cơ sở và cá nhân sản xuất chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống trên địa bàn.