Về việc hưởng ứng "Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm" trên địa bàn Hà Nội từ 15/4 - 15/3/2003

CHỈ THỊ CỦA UBND THNH PHỐ HÀ NỘI Về việc hưởng ứng "Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm" trên địa bàn Hà Nội từ 15/4 - 15/3/2003 Thực hiện Chỉ thị số 08/1999/CT-TTg ngày 15/4/1999 của Thủ tướng Chính phủ về việc Tăng cường công tác bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm và hướng dẫn của Bộ Y tế tại công văn số 1953/YT-QLTP ngày 13/3/2003 về việc phối hợp tổ chức Tháng Hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2003 trên phạm vi cả nước (từ 15/4/2003 đến 25/5/2003) với chủ đề "Thức ăn đường phố và đời sống văn hóa - sức khoẻ". Để thực hiện có hiệu quả Tháng hành động, Uỷ ban nhân dân thành phố chỉ thị các ngành, các cấp có liên quan thực hiện tốt các nội dung sau: I. Những nội dung hoạt động của Tháng hành động: 1. Phổ biến thực hiện các văn bản pháp luật của Nhà nước về quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) trong tất cả các khâu từ nuôi trồng sản xuất đến khâu chế biến thành thực phẩm. 2. Tạo nên một "Chiến dịch các hoạt động vì chất lượng VSATTP thức ăn đường phố" để tạo đà cho việc duy trì ở mức cao hơn các hoạt động trong năm, đặc biệt nhằm phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, các bệnh truyền qua thực phẩm khi mùa hè bắt đầu, phục vụ an toàn Sea games 22 và các hội nghị quốc tế. 3. Huy động được các cơ quan thông tấn báo chí ở trung ương và địa phương tham gia chiến dịch truyền thông về chất lượng VSATTP thức ăn đường phố và văn minh đô thị. 4. Tập trung phổ biến các văn bản pháp luật của Nhà nước về quản lý chất lượng VSATTP, các phương pháp quản lý chất lượng, các tiêu chí của mô hình kinh doanh thức ăn đường phố, các kiến thức thực hành tốt trong dịch vụ thức ăn đường phố. 5. Tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra liên ngành, tiến hành kiểm tra, thanh tra các cơ sở bếp ăn tập thể, sản xuất ăn công nghiệp, các cơ sở dịch vụ thức ăn đường phố thuộc địa bàn quản lý. II. Tổ chức thực hiện: 1. Sở Y tế là đơn vị thường trực thành lập các đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành các cấp tiến hành kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, bến tầu, bến xe. 2. Sở Văn hóa Thông tin phối hợp với các Sở Y tế, Nông nghiệp và PTNT (Chi cục Thú y, Chi cục Bảo vệ thực vật, Trung tâm Khuyến nông), Thương Mại, Giáo dục và Đào tạo, Du lịch, Công nghiệp, Khoa học Công nghệ và Môi trường và các cơ quan đài báo triển khai mạnh mẽ chiến dịch truyền thông về VSATTP trong Tháng hành động.