v/v tổ chức thực hiện các điều kiện kinh doanh nhà hàng ăn uống, quán ăn uống bình dân trên địa bàn Thành phố Hà Nội do Ủy ban nhân dân Thành phố Hà nội ban hành

CHỈ THỊ VỀ VIỆC TỔ CHỨC THỰC HIỆN CÁC ĐIỀU KIỆN KINH DOANH NHÀ HÀNG ĂN UỐNG, QUÁN ĂN UỐNG BÌNH DÂN TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI Gần đây có nhiều trường hợp sử dụng thực phẩm không đảm bảo chất lượng và vệ sinh như: Dư lượng hóa chất bảo vệ thực phẩm vượt qúa mức cho phép hoặc thực phẩm đã bị nhiễm khuẩn gây ra ngộ độc, làm tổn hại đến sức khỏe người tiêu dùng. Đồng thời với tình hình trên, tình trạng lấn chiếm vỉa hè, lề đường, ngõ phố... để kinh doanh hàng ăn uống vẫn diễn ra trên nhiều địa bàn của Thành phố, gây ảnh hưởng xấu đến trật tự, an toàn giao thông, vệ sinh môi trường và cảnh quan đô thị. Thi hành Nghị định số 11/1999/NĐ-CP ngày 3/3/1999 của Chính phủ quy định về hàng hóa cấm lưu thông, dịch vụ thương mại cấm thực hiện; hàng hóa, dịch vụ thương mại hạn chế kinh doanh, kinh doanh có điều kiện và Thông tư số 18/1999/TT-BTM ngày 19/5/1999 của Bộ Thương mại hướng dẫn điều kiện kinh doanh nhà hàng ăn uống, quán ăn uống bình dân; UBND Thành phố yêu cầu Thủ trưởng các Sở, Ban, Ngành; Chủ tịch UBND các quận, huyện; Thường trực các Hội, Đoàn thể, các tổ chức kinh tế, xã hội trên địa bàn Thành phố Hà Nội cần thực hiện tốt các nhiệm vụ sau đây: 1. Sở Thương mại chủ trì phối hợp với các Sở, Ngành liên quan như: Y tế, Kế hoạch & Đầu tư, Du lịch, Văn hóa Thông tin, Công an Thành phố, Khoa học công nghệ & môi trường, Đài phát thanh & truyền hình Hà Nội, báo Hà Nội mới và UBND các quận, huyện tổ chức tuyên truyền, phổ biến rộng rãi các điều kiện và các quy định phải thực hiện khi kinh doanh hàng ăn uống. Yêu cầu các hộ kinh doanh hàng ăn uống cam kết thực hiện đúng các điều kiện và các quy định mà Nhà nước đã ban hành; mở hội nghị với đại diện các hộ, các doanh nghiệp đang kinh doanh hàng ăn uống để xây dựng quy chuẩn của mô hình quán ăn uống bình dân trên địa bàn Thành phố Hà Nội, trình UBND Thành phố xem xét trước 30/9/1999. 2. Sở Y tế cùng Sở Thương mại phối hợp với UBND các quận, huyện tổ chức điều tra, khảo sát, thống kê những nhà hàng, quán ăn uống bình dân thuộc địa bàn quản lý và chỉ đạo thực hiện theo các điều kiện đã quy định trong Thông tư số 18/1999/TT-BTM của Bộ Thương mại. Những nhà hàng, quán ăn uống bình dân không đảm bảo các điều kiện quy định thì kiên quyết đình chỉ kinh doanh, thu hồi giấy phép kinh doanh và xử lý nghiêm những vi phạm; chỉ thực hiện cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm cho những cơ sở kinh doanh đạt các tiêu chuẩn quy định tại Thông tư số 04/1998/TT-BYT ngày 23/3/1998 của Bộ Y tế.