Về việc hưởng ứng" Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm" trên địa bàn Hà Nội từ 15/4 đến 15/5/2001

CHỈ THỊ CỦA UBND THÀNH PHỐ HÀ NỘI Về việc hưởng ứng" Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm" trên địa bàn Hà Nội từ 15/4 đến 15/5/2001 Thực hiện Chỉ thị Thủ tướng Chính phủ về việc Tăng cường công tác bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm và hướng dẫn của Bộ Y tế, tại Thủ đô Hà Nội tổ chức Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2001 từ 15/4/2001 đến 15/5/2001 với chủ đề: "Phòng ngừa các bệnh truyền qua thực phẩm". Để thực hiện có hiệu quả Tháng hành động, UBND Thành phố Chỉ thị các ngành, các cấp có liên quan thực hiện một số công việc sau: I. Những hoạt động của Tháng hành động: Phổ biến thực hiện các văn bản quy phạm pháp luật của Nhà nước về quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) trong tất cả các khâu từ nuôi trồng, sản xuất đến khâu chế biến thành thực phẩm. Hướng dẫn thực hiện các tiêu chí của mô hình kinh doanh thức ăn đường phố, mô hình tổ chức sản xuất, chế biến, kinh doanh rau sạch, thịt sạch và tổ chức chợ sạch. Tham gia cuộc thi: "Tìm hiểu chất lượng VSATTP" do báo Khoa học và Đời sống phối hợp với Bộ Y tế tổ chức. Phổ biến các phương pháp tiên tiến về quản lý chất lượng VSATTP . Tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm ở các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh và tiêu thụ thực phẩm. II. Phân công trách nhiệm tổ chức thực hiện: 1. Các Sở: Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ( Chi cục Thú y, Chi cục Bảo vệ Thực vật, Trung tâm Khuyến nông), Thương mại, Giáo dục và Đào tạo, Du lịch, Công nghiệp, Khoa học Công nghệ và Môi trường phối hợp với Sở Văn hoá thông tin và các cơ quan đài báo triển khai chiến dịch truyền thông về vệ sinh an toàn thực phẩm trong Tháng. 2. Ngành Y tế là đơn vị thường trực lập các đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành các cấp tiến hành kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, bến tầu, bến xe. 3. Sở Thương mại chỉ đạo Chi cục Quản lý thị trường thành phố phối hợp với các quận, huyện có kế hoạch kiểm tra khối chợ theo tiêu chí đảm bảo VSATTP và vệ sinh môi trường. Lực lượng quản lý thị trường tăng cường phối hợp kiểm tra và xử lý vi phạm về VSATTP tại các cơ sở sản xuất kinh doanh dịch vụ ăn uống, giám sát phát hiện hàng giả, quy chế nhãn hàng hoá, vệ sinh khu giết mổ gia súc gia cầm và vận chuyển gia súc.