Về việc tập trung tăng cường quản lý chất lượng thuỷ sản xuất khẩu.

CHỈ THỊ Về việc tập trung tăng cường quản lý chất lượng thuỷ sản xuất khẩu. Trong thời gian qua các ngành Thuỷ sản, Y tế, Thương maị đã phối hợp với các ban ngành liên quan và chính quyền địa phương các cấp thực hiện một số biện pháp về quản lý hoá chất, kháng sinh dùng cho sản xuất, kinh doanh thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khoẻ cho người tiêu dùng và đảm bảo chất lượng sản phẩm thuỷ sản xuất khẩu. Tuy nhiên, các yêu cầu về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm thuỷ sản của các thị trường, nhất là thị trường nước ngoài, thay đổi nhanh chóng và ngày càng nghiêm ngặt hơn. Hoạt động kiểm soát dư lượng hoá chất, kháng sinh có hại đến sức khoẻ người tiêu dùng chưa được thực hiện nghiêm túc, triệt để tại tất cả các công đoạn từ nuôi trồng, đánh bắt, thu mua, bảo quản nguyên liệu đến chế biến. Trong năm 2006, hàng thuỷ sản Việt Nam xuất khẩu sang Nhật Bản đã bị cảnh báo dư lượng Chloramphenicol và Nitrofurans trong một số lô hàng tôm, mực. Để tiếp tục làm tốt công tác an toàn vệ sinh thực phẩm thuỷ sản trên địa bàn tỉnh nhằm đảm bảo sức khoẻ người tiêu dùng, đặc biệt tránh tình trạng các lô hàng thuỷ sản xuất khẩu bị các thị trường nhập khẩu phát hiện dư lượng các loại hoá chất, kháng sinh cấm sử dụng phải tiêu huỷ, gây thiệt hại về kinh tế cho các doanh nghiệp, ảnh hưởng nghiêm trọng đến uy tín chất lượng thuỷ sản Việt Nam trên thị trường thế giới, Ủy ban nhân dân tỉnh Thừa Thiên Huế yêu cầu: 1. Các doanh nghiệp, cá nhân sản xuất, kinh doanh thuỷ sản: a) Không được lưu hành và sử dụng các loại kháng sinh, hoá chất cấm và hạn chế sử dụng theo Quyết định số 07/2005/QĐ-BTS ngày 24/2/2005 của Bộ Thuỷ sản trong tất cả các khâu nuôi trồng, khai thác, chế biến, bảo quản, kinh doanh thú y thuỷ sản. b) Tăng cường kiểm soát chất lượng an toàn thực phẩm toàn bộ quá trình sản xuất từ nguyên liệu đến thành phẩm, đặc biệt là kiểm soát dư lượng các hoá chất, kháng sinh cấm và hạn chế sử dụng. c) Tuyệt đối không sử dụng nguyên liệu thuỷ sản không rõ nguồn gốc vào chế biến các lô hàng xuất khẩu vào EU, Nhật Bản, Canada và các thị trường có yêu cầu tương đương. d) Chấp hành nghiêm túc hoạt động kiểm tra, kiểm soát của Cục Quản lý Chất lượng, An toàn vệ sinh và thú y thuỷ sản, Chi cục Quản lý Chất lượng, An toàn vệ sinh và thú y thuỷ sản vùng II và Chi cục Bảo vệ Nguồn lợi Thuỷ sản.