Về việc tăng cường các biện pháp bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Tân Mão năm 2011

CHỈ THỊ Về việc tăng cường các biện pháp bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Tân Mão năm 2011 Trong thời gian qua, tình hình thực hiện về bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) trên địa bàn toàn tỉnh đã được các cấp, các ngành, các tổ chức tập trung chỉ đạo và tổ chức thực hiện và đã đạt được nhiêu kết quả tốt, số các vụ ngộ độc và tử vong liên quan đến an toàn thực phẩm đã được hạn chế, góp phần bảo vệ sức khoẻ và trật tự an toàn xã hội cho nhân dân. Tuy nhiên tình hình về VSATTP vẫn còn diễn biến khá phức tạp. Các vi phạm về VSATTP như kinh doanh thực phẩm kém chất lượng, quá hạn sử dụng, không có nguồn gốc rõ ràng, không được công bố tiêu chuẩn sản phẩm, nguyên liệu dùng để chế biến thực phẩm không an toàn, hàng nhập lậu; chế biến thực phẩm không đảm bảo vệ sinh; sản phẩm thực phẩm bị ô nhiễm là tiềm ẩn những nguy cơ gây các vụ ngộ độc liên quan đến ăn uống. Công tác thanh tra, kiểm tra chưa được thường xuyên và không được xử lý kịp thời v.v. Để chủ động tăng cường các biện pháp bảo đảm VSATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khoẻ nhân dân, đặc biệt trong dịp Tết Nguyên đán Tân Mão năm 2011. Chủ tịch UBND tỉnh yêu cầu các cấp, các ngành triển khai thực hiện tốt các nội dung sau: 1. UBND các huyện, thị xã, thành phố: - Tập trung chỉ đạo và tổ chức thực hiện các biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm trong toàn bộ các khâu từ nuôi trồng, giết mổ động vật, chế biến, kinh doanh, dịch vụ ăn uống và tiêu dùng thực phẩm trên địa bàn huyện; - Chủ động xây dựng kế hoạch thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn. Kiên quyết xử lý nghiêm theo qui định các tổ chức và các nhân vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm và thông báo trên các phương tiện thông tin đại chúng đến tận người dân. 2. Trách nhiệm của Sở Y tế: - Phối hợp với Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Công thương và các ngành có liên quan tăng cường chỉ đạo công tác bảo đảm VSATTP trong toàn bộ các khâu từ nuôi trồng, giết mổ động vật, chế biến, kinh doanh, dịch vụ ăn uống và tiêu dùng thực phẩm trên địa bàn toàn tỉnh. Trước mắt tập trung trong dịp Tết Nguyên đán Tân Mão 2011, thành lập ngay các đoàn thanh tra liên ngành, chuyên ngành tổ chức thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn trọng điểm, xử lý nghiêm các vi phạm theo thẩm quyền hoặc trình cấp có thẩm quyền xử lý theo qui định của pháp luật. - Chỉ đạo, hướng dẫn các đơn vị, địa phương tăng cường tuyên truyền và triển khai các biện pháp cụ thể bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.