Về việc tăng cường công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh Bình Dương

CHỈ THỊ Về việc tăng cường công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh Bình Dương Những năm qua, sự phối hợp tốt của các cấp, các ngành trong công tác bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh đã đạt được một số kết quả đáng khích lệ; công tác thanh, kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm đã được tăng cường triển khai thường xuyên và đạt hiệu quả nhất định; công tác tuyên truyền đã được đẩy mạnh, tạo sự chuyển biến mạnh mẽ trong nhận thức, ý thức trách nhiệm của lãnh đạo các cấp, các ngành, các tổ chức xã hội và người tiêu dùng, nâng cao ý thức tự giác chấp hành các quy định của pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm, góp phần tích cực vào sự nghiệp chăm sóc, bảo vệ sức khỏe cho nhân dân và sự phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh Bình Dương. Tuy nhiên, công tác bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh vẫn còn nhiều vấn đề đáng quan tâm như: chưa kiểm soát được nguồn gốc thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm sử dụng trong chế biến thực phẩm; việc sử dụng các hóa chất, phụ gia không đúng quy định trong chế biến, bảo quản thực phẩm còn phổ biến; việc kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống tại một số nơi chưa được quản lý tốt; các vi phạm pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm chưa được phát hiện và xử lý kịp thời; tình trạng ngộ độc thực phẩm vẫn còn xảy ra và có xu hướng tăng lên, ảnh hưởng đến sức khỏe của nhân dân và sự phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh. Để khắc phục tình trạng trên, nhằm thiết lập trật tự kỷ cương trong việc kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh, Ủy ban nhân dân tỉnh yêu cầu các cấp, các ngành, các doanh nghiệp triển khai thực hiện nghiêm túc một số nội dung công việc sau: 1. Đối với các doanh nghiệp, trường học có tổ chức bếp ăn tập thể, căng - tin, cửa hàng thực phẩm, cơ sở cung cấp suất ăn sẵn: a) Người đứng đầu doanh nghiệp, hiệu trưởng trường học, chủ cơ sở cung cấp suất ăn sẵn phải chịu trách nhiệm trước pháp luật về điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp ăn được tổ chức trong đơn vị; b) Phải đảm bảo các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm; chỉ được phép hoạt động dịch vụ ăn uống sau khi được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm; c) Thường xuyên tổ chức tự kiểm tra, chấn chỉnh hoạt động của bếp ăn tập thể tại đơn vị, thực hiện nghiêm túc các quy định của pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm.