Về việc tăng cường công tác bảo đảm chất lượng

CHỈ THỊ CỦA UBND TỈNH HƯNG YÊN Về việc tăng cường công tác bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Trong những năm qua, việc quản lý chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm đã được các cấp, các ngành quan tâm. Tuy nhiên trong quản lý, kiểm tra giám sát vẫn chưa có sự phối hợp chặt chẽ, có hiệu quả giữa các ngành và các địa phương. Đẩy mạnh là nguyên nhân chủ yếu dẫn đến những thiệt hại về tính mạng, sức khỏe và kinh tế của nhiều gia đình, ảnh hưởng tới sức lao động của toàn xã hội, ảnh hưởng xấu tới uy tín hàng hóa và dịch vụ, làm giảm khả năng tiêu thụ thực phẩm được chế biến từ nguồn nguyên liệu địa phương. Để tăng cường công tác quản lý về chất lượng, vệ sinh an toan thực phẩm, từng bước lập lại kỷ cương trong lĩnh vực sản xuất, chế biến lương thực, thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhằm đảm bảo duy trì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm trên thị trường, Ủy ban nhân dân tỉnh chỉ thị: 1. Chủ tịch Ủy ban nhân dân các huyện, thị xã có trách nhiệm thực hiện thường xuyên các việc sau đây: - Tổ chức tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm tới từng cơ sở và cá nhân sản xuất thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn. Huy động các phương tiện thông tin đại chúng và các hình thức tuyên truyền thích hợp để giáo dục, hướng dẫn nhân dân về vệ sinh ăn uống, vệ sinh chế biến thực phẩm, cách phòng ngộ độc thức ăn và dịch bệnh do ăn uống gây ra. - Tổ chức mít tinh hưởng ứng tháng hành động an toàn vệ sinh thực phẩm theo sự chỉ đạo của Bộ Y tế từ 15-4 đến 15-5-2001. Bằng nhiều hình thức huy động lực lượng của các cơ quan Nhà nước, tổ chức kinh tế xã hội, đoàn thể quần chúng tham gia hoạt động vì chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm tại địa phương, đồng thời tạo điều kiện để người tiêu dùng phát huy tinh thần tự bảo vệ mình, tham gia với các cơ quan y tế trong việc phát hiện và đấu tranh kịp thời các vi phạm về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm của các tổ chức, cá nhân sản xuất thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống. - Chỉ đạo Trung tâm y tế huyện, thị phối hợp liên ngành thanh kiểm tra 100% cơ sở sản xuất bánh phở, bún, các dịch vụ ăn uống, cơ sở chế biến thực phẩm trên địa bàn về điều kiện vệ sinh cơ sở, đăng ký kinh doanh, đăng ký chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm; xử lý nghiêm các vi phạm pháp luật về bảo đảm chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm.