V/v tăng cường công tác quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm trong kinh doanh, dịch vụ và phục vụ ăn uống trên địa bàn tỉnh Cần thơ

chỉ thị của UBND tỉnh cần thơ V/v tăng cường công tác quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm trong kinh doanh, dịch vụ và phục vụ ăn uống trên địa bàn tỉnh Cần thơ Trong nhiều năm qua, công tác quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm trong kinh doanh, dịch vụ và phục vụ ăn uống trên địa bàn tỉnh có nhiều chuyển biến tích cực góp phần hạn chế được các vụ ngộ độc do ăn thức ăn, ngăn chặn dịch bệnh đường tiêu hóa. Tuy nhiên, vấn đề thực phẩm kém chất lượng, không đảm bảo vệ sinh vẫn là mối nguy hiểm trực tiếp đến người tiêu dùng và ảnh hưởng đến sức khỏe của nhân dân. Để chủ động phòng chống dịch bệnh thông qua đường ăn uống và ngộ độc thức ăn, thức uống, căn cứ vào Điều lệ vệ sinh ban hành kèm theo Nghị định số 23/HĐBT ngày 24/01/1991 của Hội đồng Bộ trưởng (nay là Chính phủ) và Nghị định số 86/CP ngày 08/12/1995 của Chính phủ “qui định phân công trách nhiệm quản lý nhà nước về chất lượng hàng hóa”, căn cứ vào tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm trên địa bàn tỉnh Cần Thơ, Chủ tịch UBND tỉnh Cần Thơ chỉ thị: 1. Giám đốc Sở Y tế phối hợp với các Giám đốc Sở: Thương mại, Công nghiệp, Du lịch, Giáo dục- Đào tạo và các Sở, Ban ngành có liên quan, UBMTTQ và các đoàn thể, Chủ tịch UBND thành phố Cần Thơ và các huyện tổ chức triển khai đến tận chủ cơ sở, cá nhân kinh doanh, sản xuất, chế biến, buôn bán, bảo quản, nhập và lưu thông thực phẩm, các căn tin, bếp ăn tập thể cơ quan, xí nghiệp, bệnh viện, trường học... về các chủ trương Nhà nước có liên quan đến công tác an toàn vệ sinh thực phẩm như: Nghị định số 23/HĐBT ngày 24/01/1991 của Hội đồng Bộ trưởng “V/v Ban hành điều lệ về vệ sinh và thanh tra y tế; Nghị định số 86/CP ngày 08/12/1995 của Chính phủ “V/v qui định phân công trách nhiệm quản lý nhà nước về chất lượng hàng hóa”; Nghị định số 46/CP ngày 06/08/1996 của Chính phủ qui định “V/v xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực quản lý Nhà nước về y tế”; Chỉ thị 02/BYT.CT ngày 09/02/1996 của Bộ trưởng Bộ Y tế “V/v ban hành qui chế đăng ký chất lượng thực phẩm” và “V/v ban hành qui chế cấp giấy chứng nhận cơ sở đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm”; Thông tư số 04/1998TT-BYT ngày 23/03/1998 của Bộ trưởng Bộ Y tế hướng dẫn thực hiện quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm trong kinh doanh, dịch vụ và phục vụ ăn uống (giao Sở Y tế chuẩn bị tài liệu). - Thường xuyên nhắc nhỡ các chủ cơ sở, cá nhân, đơn vị nêu trên thực hiện nghiêm những điều qui định trong các văn bản của TW và địa phương về an toàn vệ sinh thực phẩm, kịp thời kiểm tra xử lý các hành vi vi phạm về an toàn vệ sinh thực phẩm theo Nghị định số 46/CP của Chính phủ. - Chủ tịch UBND thành phố Cần Thơ và các huyện