Về việc tăng cường công tác quản lý giết mổ gia súc, gia cầm,đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và phòng chống dịch bệnh

CHỈ THỊ Về việc tăng cường công tác quản lý giết mổ gia súc, gia cầm,đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và phòng chống dịch bệnh. Trong những năm gần đây, công tác quản lý giết mổ gia súc, gia cầm (sau đây gọi tắt là giết mổ) đã được các cấp, các ngành quan tâm triển khai thực hiện, đến nay toàn tỉnh có 06 lò giết mổ tập trung và hơn 360 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ. Các lò, điểm giết mổ cơ bản đã được quản lý, có cán bộ thú y thực hiện kiểm soát giết mổ (KSGM) góp phần ngăn chặn dịch bệnh lây lan, cung cấp thực phẩm an toàn, đảm bảo vệ sinh cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, một số địa phương chưa quyết liệt và chưa có giải pháp đồng bộ nên công tác quản lý giết mổ và vệ sinh an toàn thực phẩm còn nhiều hạn chế như còn để nhiều điểm giết mổ nhỏ lẻ, phân tán nằm trong khu dân cư, không bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y (VSTY), vệ sinh môi trường và an toàn thực phẩm; một số địa phương còn buông lỏng công tác quản lý giết mổ, chưa thực hiện tốt công tác kiểm tra, kiểm soát tạo nguy cơ phát sinh và lây lan dịch bệnh, không đảm bảo điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm, gây ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng đến sự phát triển của ngành chăn nuôi, đe dọa sức khỏe cộng đồng. Để chấn chỉnh tình trạng nêu trên và tăng cường công tác quản lý giết mổ, đảm bảo an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường và hạn chế phát sinh dịch bệnh cho người và động vật, Ủy ban nhân dân tỉnh Lâm Đồng chỉ thị: 1. Ủy ban nhân dân các huyện và thành phố Đà Lạt, Bảo Lộc tập trung chỉ đạo thực hiện một số nội dung sau: a) Tăng cường công tác quản lý hoạt động kinh doanh giết mổ đảm bảo các điều kiện VSTY theo quy định của Pháp lệnh Thú y; Nghị định số 33/2005/NĐ-CP ngày 15/3/2005 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Pháp lệnh Thú y; Thông tư số 60/2010/TT-BNNPTNT và Thông tư số 61/2010/TT-BNNPTNT ngày 25/10/2010 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn quy định về điều kiện vệ sinh thú y đối với cơ sở giết mổ lợn, cơ sở giết mổ gia cầm và các quy định khác có liên quan. b) Tuyên truyền, vận động nhân dân chỉ kinh doanh, sử dụng các sản phẩm động vật có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đã được KSGM, kiểm tra VSTY. c) Chỉ đạo các cơ quan chức năng của địa phương, UBND cấp xã quản lý chặt chẽ hoạt động giết mổ; tăng cường công tác kiểm dịch, KSGM, kiểm tra VSTY tại các cơ sở giết mổ, hoạt động kinh doanh động vật, sản phẩm động vật tươi sống tại các chợ trên địa bàn; phát hiện kịp thời và xử lý nghiêm các vi phạm trong lĩnh vực giết mổ và kinh doanh động vật, sản phẩm động vật không đúng quy định. d) Lập Đoàn kiểm tra, đánh giá, phân loại cơ sở giết mổ theo quy định tại Thông tư số 14/2011/TT-BNNPTNT ngày 29/3/2011 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn quy định việc kiểm tra, đánh giá, phân loại cơ sở kinh doanh vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông, lâm, thủy sản.